蝶舞 § 活色生香的美丽人生

搬新家后，下厨无数。往往忘记拍照留念。稍过几日，竟然对做过什么菜忘个精光。

我真的老了吗？

几道前面blog没记的新菜：

1。南瓜雪耳枸杞蒸。
费时间，但不算特别麻烦。又面又甜的小南瓜一个掏去籽切成小块；雪耳提前发好洗净，撕成小朵；都排在一个盘子中。撒入枸杞和冰糖，略加一点点水。上蒸锅蒸之。吃之前滴入紫云英蜂蜜一勺。

2。冰糖木瓜雪耳汤。
雪耳的又一种煮法。需要时间和耐心来熬，汤会是透明的粘稠状。我喜欢放凉了，甚至放入冰块喝。

3。清蒸皖鱼。
简单。但是真的好吃。鱼事先要略腌，水开了再蒸鱼，使用蒸鱼豉油，一熟就好。就这么几个注意点。

4。白焯芦笋。
现在芦笋真便宜，3块钱两把，便宜的时候一块钱一把都有。
开水中放入蒜末，白焯芦笋。时间不宜过久。捞起来，放入盘中。用生抽、香油、鸡汁做好调料。吃时直接浇上去。鲜甜可口。

5。清炒丝瓜。简单得很。记得油热后先放些蒜碎炸一下再炒丝瓜，比较有味。

6。酸奶玉米。这几乎算不得菜，不过是个人见人爱的甜品。袋装浓稠酸奶浇在罐装甜玉米上。可是黄是黄，白是白，分外好看。