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培根咸肉萝卜汤

2006年4月17日 | 作者: 蝶舞

家中唯一剩下的蔬菜只有两根萝卜,于是决定做个萝卜汤。

萝卜洗净去皮切滚刀块待用。将xixiaowul送我的咸肉切下七八片,姜一块拍散,和萝卜一起放在锅中,加半锅水,煮起来。

水开后,放入较多切碎的培根(最近培根储量太大,已经吃到没有欣喜感),加少许料酒,小火炖之。反正炖到大家都烂了,汤也香了,加入盐和白胡椒后就可以起锅。

高兴的话,洒点葱花或芫荽也不错。


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本文来自FishHappy.com,原文链接 http://fishhappy.com/2006/04/17/384/

洗手做羹汤 私房菜, 萝卜, 培根


  1. 2006年4月18日16:49 | #1

    呵呵,大美食家,北京的风沙没有影响你的兴致吧?

  2. 蝶舞
    2006年4月20日22:22 | #2

    to 闪石:已经没有风沙啦,风沙吹南方去喽:)

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