蝶舞 § 活色生香的美丽人生

M生日，我们去吃中关村的蕉叶自助。

之前查阅了网上诸多相关评论，呈现两极态势。赞派大赞其海鲜之精美好味，贬派痛斥其恶劣服务态度和差到极点的菜式。舆论如此走极端，不得不令人疑心大部分是蕉叶自己的托和对手的托的言论。

不管如何，既然生日去吃可以免除一人费用，等于两人只需88，即使吃亏也不会吃太多，所以依旧欣然前往。

自助厅宽敞明亮，桌椅整洁，每桌之间有一定距离，并不会觉得挤。格局大致如下：当中一只龙船，提供鱼生和冰镇饮料；右侧分别是甜品台、中餐自助台、日式烧烤台、汤品海鲜台；左侧是日式自助台。看起来东西很多，琳琅满目。总体来讲，味道相当一般，十分辜负“泰式海鲜”这四个字。

其招牌菜是咖喱皇蒸蟹，被某些网友盛赞，认为美味无比。在自助厅吃，限量一台一盘。落座后，waiter主动提出要上蟹。我去取完鱼生，蟹已经上来。速度很快，服务态度也不错。然而蟹是温吞的。揭开蟹壳，里面是剁开的一只只蟹脚。食之，肉烂，不紧致，无鲜味，无蟹味。貌似离水多日不新鲜之海蟹剁开开水煮过，捞出，盖蟹壳，浇咖喱汁而已。且咖喱汁十分寡淡，食之无趣。蟹脚也有一半空的。我们少少吃了一点，推至一旁，直至饭毕。不知为何就算招牌菜，不知爱这只菜的人是否平时很少吃海鲜，因此失去了鉴别力。

大厅当中的鱼生大约有8种，三文鱼和加吉鱼虽然每片都只薄薄一点，但新鲜，蘸芥末酱油，口齿生香，鲜味回游。吃了颇多。北极贝尚可，但我不喜食之。北极虾则全不新鲜，虾尾甚至有腐烂之味，另外一些东西不是腥就是寡淡。

船尾放在碎冰上的鲜榨果汁不错。尤其椰子汁，新鲜爽口，难得。

中餐自助处有些常规的自助菜式和面条之类，看着不甚吸引人。海蟹柜台悄无声息地在冰柜里放些贝壳海鱼一类的东西，不留意的人未必知道这儿还可以点菜要求现做。想到之前吃的蟹，我十分怀疑柜台罗列的贝壳的新鲜程度，想蒸一条海鱼，又怕万一不好吃未免浪费。就要了简单的扇贝和辣炒蛏子。

扇贝小小，味道一般，不够鲜甜多汁，油太多，蒜也过多。辣炒蛏子，一盘大约就十个迷你蛏子，倒有4个连壳都没张开。稍微一吃就没了，也没吃出啥味道来。不由我们不念叨起在父母家吃的那些丰腴鲜美的海鲜来。

海鲜柜台旁还有滚烫的广式早茶的小笼，要的百叶、排骨啥的倒是还不错。老汤煲就相当勉强，清汤寡水。M不但认为远没有我做的好，而且还疑心他们往汤里掺了白水。

两个日式柜台拯救了我们的胃，虽然还远不如松子或者明阁的日餐自助来得精致细腻。现做的一个煎三文鱼头，虽然上菜很慢，却有些味道。简单的煎烤，加上黑胡椒和盐，吃时挤上酸橙汁。煎三文鱼骨却很一般。另外要了一个常见的金针菇肥牛卷，烤到外皮脆脆的，一粒送入口中，香气四溢，比普通的烧制的做法要特别。但是同一柜台的寿司品种极少，味道极差，竟然连手握寿司都没有。要了一个日式小火锅，味道寡淡，M愁眉苦脸吃完，我一口未尝。

在日式烧烤柜台也要了三样菜，挺不错。烤秋刀鱼一条，比我自己做的外皮要更脆些。烤多春鱼6条，鱼儿肚里一包籽，烤得滚烫热脆，一口一条。还有两个烤香菇，喷香绵软干脆。

甜品柜台有巧克力喷泉，玩的意思大过吃。旁边一些小西点，我最喜欢的还是奶酪蛋糕和慕斯。不过1点多去取，品种就很不齐全，一直也没见补充新的奶酪蛋糕。

尽管蕉叶号称自助一直到2点半，但是到1点45的时候，各个现做的小摊子就纷纷收起走人了……