蝶舞 § 活色生香的美丽人生

来到英伦后的第五天，搬入了自己的新家，一套装修得非常干净舒适的flat中的一间。新家离学校步行不过七、八分钟，离地铁站步行五分钟，到英国最大的连锁超市圣斯伯瑞（Sainsbury’s）也只要五分钟，可谓出乎意料的便利。

大家都说，住得离超市近是非常重要的事情，能省下可观的交通费，而伦敦的交通费又是如此昂贵，一年的公共交通费抵得上一部车的价格。更有精明的人告诉我，超市在特定的时候会推出格外便宜的打折货，都是那些虽然接近保质期却品质完好或者外包装有些损坏的东西。言下之意，讲究实惠的人肯定不应错过这样的供给。至于其中的规律，那就要你自己去摸索了。

于是第二天上午接近11点的时候去了圣斯伯瑞，立刻看到了那些减价专柜，每样东西都贴着红色的价签，表明原先多少钱现在又多少钱，告诉你机不可失时不再来。仔细端详，品质果然很好，只是保质期将近，需要尽快食用。

在减价蔬菜架子上看到了非常迷你的细长小包香料作物：lemon thyme。新鲜碧绿的柠檬百里香整齐排放，归置在塑料盒中，外有包装袋，说明文字告诉你，将它填入鱼肉或鸡肉中烤别有风味。折后价不过20p，大概人民币3元。虽然根本不知道可以拿来作为何用，还是忍不住把玩再三，放入购物篮。

回家后决心炖煮牛肉汤，犒劳自己思乡的胃。找出房东太太拿来的崭新的汤锅，倒上水，放在煤气灶上。哦上帝，不能用，这是需要明火点燃的炉灶！但一时半会让我上哪儿去找火柴或者打火机呢？越挫越勇的我立刻想到从国内带来的电饭煲。烧到水开，把超市里分类为“炖煮牛肉”的牛肉块放入水中。撇浮沫，加入胡萝卜。但是牛肉的味道怎么闻怎么不对头，酸酸的感觉，有点腥。英国的牛肉不是据说很好么？如果给我一块生姜和一点中国黄酒，我一定能搞定，但现在怎么办？还是去冰箱偷一点室友的红葡萄酒来用？瞪眼冥思数分钟，我想到了柠檬百里香。既然它有柠檬草的香味，那一定也能像柠檬那样去除腥气，适配肉类吧。取出十几根柠檬百里香，用剪刀剪成碎末，投入牛肉汤中。稍作搅拌后不到半分钟，牛肉汤的味道就转为清新，淡淡柠檬香气，而肉汤清爽喷香，呈现出牛肉的全部滋味，其效果堪与生姜媲美，而口味却有不同。

兴奋的我干脆拿出新买的产于乌拉圭的长米，倒些在汤中， 做一锅牛肉胡萝卜汤饭。

当热热的汤喝入腹中，牛肉酥烂而胡萝卜香甜，非中国产的长米也因为汤的滋润而呈现爽滑和鲜美的口感，我们顿然有回到过去的感觉。这口汤，虽然谈不上鲜美绝伦，却因为对得住中国胃而变得格外有滋有味。中国的南方人，大概在任何时候，都会觉得滚热的米饭、肉、蔬菜的搭配是最好的食物。

没想到偶然中购买的柠檬百里香，却在误打误撞中给了我纷飞大雪中的炭火。

室友们在晚上轮流偷偷瞻仰了这只中国锅和一把中国菜刀，第二天询问M它究竟是什么。很可惜锅中之物到第二天重新加热后已经变成烂糊。此时拍下的照片，再也寻不回我在英伦所做的第一顿饭的模样。