蝶舞 § 活色生香的美丽人生

来英国后买过的四种巧克力，贴之。

第一盒，Terry’s的Twilight薄荷糖夹心巧克力。打开之后大概二三十块小方块，每块用锡箔纸包上，再拦腰包上标牌纸包装，做精致状，但非常不环保。巧克力片入口即化，是其中富含大量可可脂的标志，甜度刚好。薄荷夹心是凝固的猪油状，含一含也就化开。于是薄荷味道与巧克力味道融成一片，提神醒脑又甜蜜。缺点是化开的薄荷夹心会留下一些颗粒状砂糖，号称脆脆的很特别，对我而言，却变成过度甜腻的来源。如果薄荷夹心不那么甜就好了。

第二盒，Lindt的黑巧克力。挑了最高含量85%。事实证明我错了，太苦太干太涩。迄今没有吃完。我想75%应该会好很多。

第三盒，Lindt的橘皮黑巧克力。这个很赞。巧克力不那么苦，橘皮碎末像是事先用糖腌渍过，和果仁碎末配在一起，包裹在巧克力中。橘子的清香和碎果仁的清香和巧克力的香混合在一起，吃了一口又一口，很快就吃完了。

第四盒，在折扣店买的酒心巧克力，德国产的，从盒子里面抽出来，是排得整整齐齐的黑色巧克力，一粒一粒小小的腰子状。一口咬下去，巧克力里面直接包裹了甜蜜的Grappa酒，没有糖壳的中介。细细品尝，酒心又有浓烈的酒香，还好像有很大的后劲，多吃了犯糊涂。记得盒子上面贴着标签，说是“18岁以下禁止购买”！这是我吃过的最棒的酒心巧克力。

吃过的最棒的巧克力则是在L姐姐家吃的Truffles巧克力，细腻柔滑入口即化，如同丝绸。后来请教了别人才知道，truffle有两个意思，一个是珍贵的法国蘑菇“松露”，另一个就是做成松露形状的口感creamy且外层粘了可可粉的巧克力，不过成份就跟松露全无关系啦。