蝶舞 § 活色生香的美丽人生

外出吃日餐，最喜欢的就是三文鱼刺身，北极虾、北极贝、金枪鱼都觉得普普。如果能买到新鲜的三文鱼，在家里自制刺身，味道一点都不逊色，同样价格能吃到多几倍的鱼生。 在超市看到...

这真是一个彪悍的名字。 但需要解释一下。 烟熏三文鱼，是沙拉最上面深橙色的碎鱼肉，超市里的现成的东西，也算一种生食的鱼肉，十分好味。因为是鱼碎，比整块的烟熏三文鱼单价便宜...

圣诞节买的大条三文鱼，一半清蒸，另一半无师自通剖成两片鱼排。 先把鱼的表皮朝上放好烤十分钟，再把鱼翻一个面，烤十分钟。之前白葡萄酒略腌，洒足够的盐与黑胡椒。 配鱼一起烤的...

话说圣斯伯瑞超市的整条苏格兰三文鱼打折到每公斤3.99镑，遂买回一条来过节。厨房暖洋洋灯光下，我怀抱比我上半身还要长的整条鱼，面对照相机镜头，做出丰收欢喜过年的四喜丸子表情...

（黄油和百里香煎炒三文鱼） （三文鱼黄芽菜盖饭） （三文鱼蘑菇胡萝卜盖饭） 来英国前是做好吃一点苦的准备的。 那时候听说在靠海的南安普敦会常有鱼吃，而伦敦未必会有太多鱼。但...