在Poole，烤一个批萨吧！

蝶舞 — Fri, 21 Nov 2008 17:33:17 +0000

我们乘坐大巴到达伯恩茅斯（Bournemouth）车站时，天色已薄暮。车站旁边便是大型超市ASDA，来接我们的Lucy和Ben带我们去ASDA买够这个周末所需的食物，之后驱车前往英国西南的游艇胜地——小镇Poole。

Ben的父母家坐落在Poole海岸边，缓缓隆起的小山丘半腰上，非常现代的白色三层小楼，玻璃窗全是海蓝色，清爽宜人。室内装修高雅而简洁，没有繁复的装饰，白色墙壁、米色地毯、米色沙发、简单绿植。搭室内电梯可以直达三楼的客厅与厨房。这是一个梦想中的开放式厨房，围绕一圈的大理石流水操作台，十分宽敞，足够三四人在附近周旋；全套白色橱柜，银色内置式厨具镶嵌其中，外表整洁、功能强大，有微波炉、自动咖啡机、烤箱。主妇在厨房劳作时，尚且可以和旁边或坐或立的家人或宾客聊天，间或叫丈夫过来帮个忙。站在厨房里往客厅方向看去，整面墙的落地窗外，海港的灯光点点，视野开阔。

这一天的晚餐是批萨饼配沙拉，甜点是苹果杂莓crumble。

为节约时间，Ben买了超市现成的半熟饼胚，上面已有薄薄一层批萨酱和奶酪丝。那边在预热烤箱时，我们来妆点批萨。Lucy用平底锅橄榄油将切片的茄子煎至半熟，M和我忙着将橄榄切半，洋葱切碎，樱桃西红柿切半，蘑菇切片，salami和另一种火腿撕片。

Lucy教我们将所有这些材料与片状的mozarella奶酪均匀铺洒在饼胚上，再妆点上罗勒叶子(basil)和泡辣椒，最后加上少许车打奶酪丝和批萨酱。烤箱里烤一刻钟，香味就蔓延而出。

家庭自制的批萨真是一点儿都不比外卖的差。白色平底瓷盘，放入一角滚烫的批萨，配上沙拉叶子，喝一点点白葡萄酒。真是幸福的人生。

☆本文关键词: lucy, poole, 厨房, 批萨
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