蝶舞 § 活色生香的美丽人生

近期做了几个遭到喜爱的小菜，包括蒜苗鱼糕炒绿豆芽，蒜蓉虾粒西芹，番茄牛肉清汤和火鸡腿清汤。将做菜方法简单写下来备忘，以便以后反复操作。这些菜其实做起来都很简单，两个炒...

不是北方人，这辈子没见过人做疙瘩汤。但生活在北方，在吃韩国烤串的时候习惯于点一大碗疙瘩汤和大家分食，喜欢这个热乎乎暖心窝填肚皮的廉价家常面食，喜欢看到疙瘩在汤里慢慢膨...

羊肉汤怎么做？ 炖一锅美味的羊肉清汤，只需要以下基本物资：羊肉、白萝卜、胡萝卜、水、生姜、大蒜瓣、芫荽、黄酒。然而是否能买到高质量的食材，是汤能否美味的关键。羊肉一定要...

以前从没有想过这两个词有什么区别，不都是“汤”么。 soup最先学到，“汤”；stew后学，“炖汤”。ok，对于中国人来说，难道还有什么汤不是炖的吗？ 来伦敦后，往往我在厨房守着一锅...

烤牛肉之后剩下的牛腿肉，切成大条存在冰箱里冷藏，可也不敢藏太久。一次拿来煮胡萝卜牛肉生菜汤，一次拿来煮韩式泡菜牛肉豆腐汤。 一改以往大锅炖煮的作风，这次改用小锅做汤，又...

去杰姬家取东西时，满厨房的异国肉汤浓香，我把鼻子一伸一缩嗅其气味，做出专注表情：“Smells so goooooood!!”又自做聪明道：“里面有羊肉，还有大蒜和……嗯，月桂树叶。” 杰姬乐得咯...

虾仁培根玉米粒 黑胡椒土豆泥 西班牙香蒜汤 全貌 L姐姐和LJ同学说好周五中午来打秋风。一个是实战技能样样全的烹饪高手，一个是默不作声却深藏不露的品尝高手，这两位来验收我的饭菜...

天凉下来，就觉得喝点羊肉萝卜汤是很好的事。羊肉益气温补，且品质比猪肉令人放心得多。 比较爱煮羊排汤，肉质鲜嫩易烂，怎么煮都一贯成功。但因天色将晚，没在小菜市买到羊排，听...

介个，应该很容易的做法。鸡剁块，放滚水里，撇浮末，放料酒、姜、蒜、一点花椒和醋，放发好的黄花菜和木耳，最后加玉米粒，起锅调盐、放葱花。只要鸡好，汤就好喝。这次买的三黄...