蝶舞 § 活色生香的美丽人生

买来现成的泰国产的红咖喱调料包与盒装椰浆，就可以制作地道口味的泰式红咖喱了。其实我不太明白coconut milk与coconut cream之间的区别，尝起来味道也差不多，但是“烹饪指南”上让我用crea...

羊肉汤怎么做？ 炖一锅美味的羊肉清汤，只需要以下基本物资：羊肉、白萝卜、胡萝卜、水、生姜、大蒜瓣、芫荽、黄酒。然而是否能买到高质量的食材，是汤能否美味的关键。羊肉一定要...

去杰姬家取东西时，满厨房的异国肉汤浓香，我把鼻子一伸一缩嗅其气味，做出专注表情：“Smells so goooooood!!”又自做聪明道：“里面有羊肉，还有大蒜和……嗯，月桂树叶。” 杰姬乐得咯...

蓦然发现做羊排是这么容易的事情。 买来新西兰冰冻羊排，室温下化冻，用纸把血水吸干。用印度人的羊排腌料（lamb seasoning）将两面都抹上，不过同住的娜塔莎说我买了各式调料的那个印...

翻出上次购买的冰冻羊肉块，决定做一个红焖羊肉。 羊肉虽然冰冻，却是全瘦，加工成方块，化冻洗净即可烹调。而且是新西兰羊肉。 翻出贝太的红焖羊肉的做法，按法炮制。羊肉焯水捞出...

昨天下午去我们中心的一位研究员家庆祝她儿子的一岁生日。 座落在小小公园旁的她的家，有美丽的窗口风景和喷香的羊肉汤。英国羊肉英国萝卜，喝起来却是熟悉的中国西北味道。我们回...

天凉下来，就觉得喝点羊肉萝卜汤是很好的事。羊肉益气温补，且品质比猪肉令人放心得多。 比较爱煮羊排汤，肉质鲜嫩易烂，怎么煮都一贯成功。但因天色将晚，没在小菜市买到羊排，听...