蝶舞 § 活色生香的美丽人生

这篇博有点水……菜分别是笋片土鸡汤、清蒸鸦片鱼和蚂蚁上树。另一个做菜很不错的姑妈的手艺。

圣诞节买的大条三文鱼，一半清蒸，另一半无师自通剖成两片鱼排。 先把鱼的表皮朝上放好烤十分钟，再把鱼翻一个面，烤十分钟。之前白葡萄酒略腌，洒足够的盐与黑胡椒。 配鱼一起烤的...

话说圣斯伯瑞超市的整条苏格兰三文鱼打折到每公斤3.99镑，遂买回一条来过节。厨房暖洋洋灯光下，我怀抱比我上半身还要长的整条鱼，面对照相机镜头，做出丰收欢喜过年的四喜丸子表情...

（黄油和百里香煎炒三文鱼） （三文鱼黄芽菜盖饭） （三文鱼蘑菇胡萝卜盖饭） 来英国前是做好吃一点苦的准备的。 那时候听说在靠海的南安普敦会常有鱼吃，而伦敦未必会有太多鱼。但...

前两日，家人为庆生赴常去的饭店小酌一番，吃得甚是愉快。 凉菜不敢多点，怕占了肚子，只点了我爱吃的糟凤爪。虽然凤爪有些烂，不够筋道，但酒香浓郁，从口腔深入腹中，深得我心。...

《麦兜的故事》里有这么一段话，由黄秋生叔叔念白，小朋友跟白： “煲仔饭哪！” “煲仔饭哪！” “nuai xiu xiu！”“nuai xiu xiu！” “要想快哪！”“要想快哪！” “炒粉哪！”“炒粉哪...

很简单的一个家常菜。 鲈鱼洗净，沥干水。两侧各用刀花开几刀，用较多的盐涂抹鱼身。再用适量料酒、蒸鱼豉油、酱油腌制，20－25分钟。 蒸锅旺火烧水，蒸汽上来后，将鱼放入另一只盘...

沃尔玛海鲜部的冰鲜银鱼，一条条躺在冰上，捏起来肉体还结实有弹力，不太像那种冻在冰块里过过热水就缩成缝衣针的银鱼。买了7、8两，回去试试。 用清水反复洗净，放在漏斗里沥干水...

爸妈作为江南鱼米之乡之人，几十年来保持着江南人清静淡泊的性情，大度大方不挑剔，但对自己的原则是清楚明白且始终坚持的。体现在吃吃喝喝上，什么好的也吃过了，也不甚在乎；一...